Салат – очень важная часть трапезы
Салаты давно перестали быть легкой закуской, которую употребляют перед основным блюдом. Это полноценная еда, которая имеет тысячи и тысячи вариантов. В искусстве кулинарии, за всю его историю, собралось достаточное количество рецептов, ставших классическими. Каждый уважающий себя ресторан включает в свое меню эти блюда. Повара могут соревноваться в свежести и качестве используемых ингредиентов, в красоте подаче, но никак ни в рецептуре. Она у каждого профессионального повара должна быть классической.
Но кроме классики, салаты – это прекрасное поле для экспериментов. Фантазия не знает пределов при сочетании вкусов, разных соусов и ингредиентов. Многие специалисты оценивают мастерство кулинаров именно по умению создать авторский салат.
Салаты в меню ресторана «Барашки»
Наш кулинарный цех не устает радовать своими салатами посетителей. Их разнообразие настолько велико, что можно долгие месяцы посещать наше заведение и не перепробовать все то, что предлагает наша кухня:
- - Салат греческий – это как раз тот самый классический рецепт, о котором шла речь выше. Если гурманы устают от жалких подделок в других заведениях, они приходят в наш ресторан, чтобы насладиться классикой;
- - Салат Цезарь – наши повара предлагают этот салат в двух вариантах, которые допускаются в мировой практике кулинарии. Это традиционный цезарь с курицей и изысканный вариант с креветками;
- - Салат с морепродуктами – это утонченная игра вкусов. Он готовится по традиционному тайскому рецепту;
- - Салат «тот самый» могут отведать даже наши посетители вегетарианцы. Запеченные овощи великолепно сочетаются с адыгейским сыром и кремом на основе бальзамического уксуса;
- - Салат стейк – для тех, кто любит вкусно и сытно покушать. Мраморная говядина в сочетании с твердыми сырами и овощами станут полноценным блюдом.
Это далеко не весь перечень удивительных традиционных и авторских блюд, которые можно заказать в разделе «Салаты» нашего меню.
Попробовать салаты лучше в нашем ресторане
Большинство наших салатов не могут доставляться, так как их нужно есть сразу после приготовления. Только так изысканный вкус и консистенция ингредиентов создают ту композицию, которую хотел донести шеф-повар до клиента ресторана «Барашки».
Уверены, что каждый ценитель мяса, морепродуктов и соусов обязательно найдет себе в нашем меню любимое блюдо в разделе салатов.
